子供の頃から馴染んだ味にはどうしても贔屓目になるようで、神田精養軒という洋菓子屋のマドレーヌが大の大人になっても好物だった◆都内のあちこちで売っていた小ぶりの焼き菓子で、てっぺんはバターと卵で黄色く焼き上がっている。銀紙を剥がすのももどか...
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