訪れるたびに、デパ地下やスーパーでの総菜の充実ぶりに驚かされる。同時に、子供のころには母親が手作りしていた簡単な料理でさえ並ぶ光景に、家庭料理とは何なのかと思ってしまう◆外食産業や食品業界では、こうした家庭での「食」の変化をビジネスチャン...
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