連載「のら猫コンサルタントが見た 自動車販売店のなぜ」(455)なぜ、そば屋はロボットの導入で接客が向上するのか

  • 自動車流通・新車ディーラー, 連載・インタビュー
  • 2021年5月1日

 先日、NHKの朝のニュースで飲食店にロボットが導入され、接客の質が向上したという特集をやっていた。具体的な店舗は、JRが運営する駅のそば屋。 詳しく言えば、裏方作業で人工知能(AI)を使ったロボットが作業を行うという。調理の補助や食器洗い...

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