連載「のら猫コンサルタントが見た 自動車販売店のなぜ」(301)なぜ、人気のワインバーは評判を落としたのか

  • 自動車流通・新車ディーラー, 連載・インタビュー
  • 2018年2月17日

 私の地元でかつて評判の高かったワインバーがある。週末の予約はなかなか取れず、運良く席が空いていてもほぼ満席。それが今ではいつもガラガラ。悲惨の一言に尽きる。 この変わりよう、私がまずその異変に気付いたのは、接客の質の変化だ。 ワインの種類...

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