繁華街を歩いていたら、飲食店の窓の向こうにおでんに舌鼓を打つ人々の笑顔があった。様々な食材が入ったおでんは日本を代表する料理であり、その調理方法や味付け、中に入れる具も地方によって異なる。友人とおでんに何を入れるかで議論を交わしたこともあ...
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