先日、クライアントの社長に食事に連れて行っていただいた。間口が狭く奥に細長いオフィスビルの一階部分。その店はそこで和食の飲食店を営んでいる。カウンター越しに食材を見て楽しめるおでん屋や、店員とお客さんが話をするバーでもない限り、飲食店では...
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