今頃の季節に、年配のお客さまにお出しする飲み物といえば？ お客さまに好みを聞かず、勝手にお出しできるとしたら皆さんは何をお出しするだろうか。研修でこんな質問をすると多くの受講生は日本茶と答える。しかし７０歳のお客さまでも結構な割合でコーヒ...
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