コロナ禍にあって飲食店は大きな影響を受けた。地元でも出張先でも街を歩いていて、あったはずのお店が廃業した姿を見るとその影響を強く感じる。 しかし、すべての飲食店が廃業を余儀なくされた訳ではない。緊急事態宣言発出の際は行政の指導の下で休業を...
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