〈視線〉進化・変貌を遂げる日本酒

  • 首都圏
  • 2023年7月20日

 ○…日本酒はアルコール度数が同じ場合、日本酒度で「甘口」から「辛口」までを示し、好みの日本酒を選ぶ時の目安の一つになっている。「+10」を超える日本酒を「超辛口」と呼ぶ酒蔵がある。最近は日本酒度をあえて表示しない酒蔵が現れ、日本酒党にとっ...

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